Nos spécialités
Une invitation au voyage culinaire
Chez Miam by Maya, chaque plat est une escale. Nous mettons à l’honneur les cuisines exotiques du monde entier, en mêlant traditions, générosité et créativité. Que vous soyez en quête d’un plat emblématique ou d’une surprise gustative, nous avons ce qu’il vous faut pour ravir vos papilles… et celles de vos invités.
miam by maya
Les incontournables de notre carte
Cuisine créole & antillaise
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Colombo de poulet ou de cabri
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Accras de morue croustillants
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Boudin créole
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Riz créole & bananes plantain caramélisées
Cuisine africaine
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Poulet Yassa aux oignons confits
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Mafé à la pâte d’arachide
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Thieboudienne au poisson
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Alloco (bananes plantain frites) et beignets épicés
Cuisine orientale
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Tajine d’agneau aux pruneaux
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Couscous royal aux légumes fondants
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Briouates et samoussas maison
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Harira parfumée et pains traditionnels
Saveurs asiatiques revisitées
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Nouilles sautées aux légumes croquants
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Riz frit au poulet gingembre
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Brochettes marinées aux épices douces
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Nems exotiques aux crevettes
Options végétariennes et alternatives
Nous proposons des versions végétariennes, sans gluten ou halal de la majorité de nos plats, sans compromis sur le goût. N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences alimentaires.
Envie d’un menu sur mesure ?
Que ce soit pour un buffet, un cocktail dînatoire ou un repas assis, nous adaptons nos recettes à votre événement et à vos goûts.